Ăn uống tốt với bệnh viêm ruột và hội chứng ruột kích thích trong mùa lễ hội
ở Denver

Đó là thời gian tuyệt vời nhất trong năm khi nói đến những bài hát mừng Giáng sinh, tuyết tươi, ánh đèn lấp lánh và tham dự các bữa tiệc ngày lễ. Nhưng đối với những bệnh nhân mắc bệnh viêm ruột (IBD), viêm loét đại tràng / bệnh Crohn, hoặc là Hội chứng kích thích ruột (IBS), kỳ nghỉ lễ không phải là thời điểm lý tưởng.

một ước tính 1.6 triệu người Mỹ đang sống chung với IBD. Các triệu chứng IBS có thể ít nghiêm trọng hơn IBD, với căn bệnh này ảnh hưởng đến khoảng 15% người Mỹ. Các triệu chứng liên quan đến các bệnh này – đau bụng, đầy hơi, thay đổi và đi tiêu thường xuyên – có thể ảnh hưởng lớn đến cuộc sống hàng ngày.

Để giúp thực sự làm cho mùa trở thành một trải nghiệm ăn kiêng thú vị, đây là một số mẹo cần xem xét.

Ăn nhiều bữa nhỏ

Đây là một vấn đề đối với tất cả mọi người trong những ngày nghỉ lễ, bất kể bạn có đang kiểm soát các bệnh như IBD và IBS hay không. Thức ăn rất phong phú và quá dễ để ăn cho đến khi bạn cảm thấy buồn nôn.  

Tránh điều này bằng cách ăn các phần cỡ nắm tay cứ sau ba đến bốn giờ. Sử dụng đĩa cỡ món khai vị thay vì đĩa ăn tối để giảm khẩu phần ăn. Cân nhắc ăn vặt suốt cả ngày để giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Kết quả là bạn sẽ ít bị chuột rút hơn vì sẽ không có quá nhiều thức ăn trong hệ thống của bạn cùng một lúc.

Hạn chế đồ ăn dầu mỡ, nhiều chất béo

Bơ, bơ thực vật, dầu, thịt lợn và kem có thể gây ra các triệu chứng, chẳng hạn như tiêu chảy và đầy hơi. Trong trường hợp IBD và IBS, chất béo bị kém hấp thu trong cơ thể. Để tránh các triệu chứng, hãy chọn thịt ức nạc hoặc không phải thịt lợn thay vì thịt lợn béo hoặc thử nướng bánh thay vì chiên.

Loại bỏ thực phẩm giàu chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ – quả hạch, hạt, vỏ và rau lá xanh – có thể gây ra chuột rút và co thắt ruột. Những loại thức ăn này cũng không được tiêu hóa hoàn toàn ở ruột non nên có thể gây tiêu chảy hoặc phân cứng.

Gọt vỏ và bỏ hạt trái cây và rau quả trước khi cho vào các món ăn khác nhau có thể giúp giảm bớt các triệu chứng. Nấu trái cây và rau quả cũng có thể làm cho những thực phẩm này dễ tiêu hóa hơn. Khi ăn món tráng miệng, hãy chọn bánh trái cây thay vì bánh hạt.

Điền vào H₂O

Nước là chất lỏng tốt nhất bạn có thể tiêu thụ để giảm thiểu các triệu chứng IBD và IBS. Đồ uống có chứa caffein kích thích đường ruột của bạn và có thể làm cho bệnh tiêu chảy nặng hơn. Mặt khác, đồ uống có ga thường sinh ra khí gas. Chọn nước để thay thế.

Được chuẩn bị 

Luôn luôn chuẩn bị bằng cách suy nghĩ trước. Hãy thử ăn trước các buổi họp mặt trong ngày lễ để giảm cám dỗ thử những thứ có thể không phù hợp với bạn.

Một ý tưởng khác là mang theo những món ăn hoặc món ăn “dễ chịu” của riêng bạn mà bạn biết sẽ không làm trầm trọng thêm các triệu chứng của mình. Những thực phẩm đặc biệt này có thể giống như một món ăn dành riêng cho bạn.

Quan trọng nhất, hãy nhớ rằng hạnh phúc của bạn trong kỳ nghỉ lễ không nên đến từ những gì bạn có thể và không thể ăn. Cố gắng tập trung vào những gì thực sự quan trọng: sức khỏe của bạn và những người xung quanh bạn.

Hãy sẵn sàng để đi du lịch

Nếu bạn đã được chẩn đoán mắc IBD hoặc IBS, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn. Nhà cung cấp GI Nam Denver hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bạn đi du lịch. Những chuyến đi dài và phức tạp – chưa kể đến sự chậm trễ – có thể dẫn đến tiêu chảy, táo bón hoặc đau bụng. ​Uống thuốc theo toa hoặc thuốc mua tự do mọi lúc mọi nơi. Cố gắng ngồi ở ghế gần lối đi của máy bay, xe buýt hoặc tàu hỏa để bạn có thể dễ dàng đi vào nhà vệ sinh. Và đi du lịch với đồ ăn nhẹ sẽ không làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn vì bạn không bao giờ biết khi nào sự chậm trễ đáng tiếc có thể xảy ra.

Biết chính mình

Với các tình trạng như IBD và IBS, điều quan trọng là phải biết cơ thể của bạn và các loại thực phẩm bạn có thể thưởng thức. Bạn không cần phải tránh thử những món ăn mới khi nó được thực hiện một cách điều độ. Nhận thông tin về các thành phần trước khi ăn và theo dõi bất kỳ triệu chứng nào để bạn biết mình có thể chịu đựng được những gì.

Với những lời khuyên này, chúc bạn có một kỳ nghỉ lễ vui vẻ và khỏe mạnh!

Các ưu đãi của Khoa Tiêu hóa Nam Denver (SDG) lịch tư vấn dinh dưỡng hàng tuần cho bệnh nhân của chúng tôi để giúp phát triển các kế hoạch dinh dưỡng và chế độ ăn uống cá nhân giúp cải thiện hoặc giảm các triệu chứng đường tiêu hóa. Các cuộc hẹn có sẵn vào Thứ Tư tại phòng khám Lone Tree của chúng tôi. Để lấy hẹn với Angela Waliszewski, vui lòng gọi 720.515.2181 hoặc gửi email angela@dailydietetics.com.